安来ハガネ・安来鋼（ヤスキハガネ・ヤスギハガネ）製刃物の守谷宗光（YHC）では包丁をはじめ高品質の刃物を製作します。

会社名：有限会社　守谷宗光

代表取締役：守谷　邦芳

所在地：〒692-0057　島根県安来市恵乃島町113-1（株式会社　守谷刃物研究所内）

ＴＥＬ：０８５４－２３－２２３５
ＦＡＸ：０８５４－２３－０５０９

設立：昭和６２年４月２１日　（株）守谷刃物研究所より分離

資本金：10,000,000円

営業内容：ヤスキハガネ製刃物の開発、製造、卸売り、販売

世界的にも高品質な鋼として有名な「ヤスキハガネ」を製造している、日立金属（株）安来工場の専属協力工場（株）守谷刃物研究所より昭和62年に分離、独立。