パイナップルとヨーグルトのシャーベット
低カロリーでさっぱりとした トロピカルなデザートです。
材料 パイナップル半分 きび砂糖８０ｇ プレーンヨーグルト２５０ｇ お好みで洋酒大匙１～２杯
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作り方
１、パイナップルはナイフやスプーンで身をくりぬく。皮は凍らせておき、くりぬいた身は砂糖と合わせてミキサーなどで滑らかにする。
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＊もう半分は見栄を張らず 皮を薄く取り除いて 無駄なくいただきました（爆）
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店番をしていたら 友人Ｙokoちゃんが ムーミンの型のハンドメイドクッキーを届けてくれました。「可愛過ぎて食べれない！」って思ったけど、夕食後 あんまり美味しくてあっという間にいただいてしまいました（笑）。 オーヴンを使うだけでも大変。ありがたい暑中お見舞い、Ｙokoちゃん ありがとう♪♪♪
とうもろこし 低農薬のものを見つけては抗酸化処理した後下画像のようにヒゲも加えて茹でて毎日でもいただいています。（抗酸化処理は１０分程度専用液につけることを指します）
オーヴンどころか ガステーブルを使うのも 避けたいここ数日の暑さですね。
今日はお酢の物、マルゴ、白イカの刺身など切るだけのもの＋茹でとうもろこしと↑ガンボの軽く火を通すもので逃げ切りました。ガンボは煮込むほど美味しいカナダ東部の料理ですが、これだけ暑いとさっぱりタイプのほうがかえって○でした。ハーブやスパイスを効かせてあるのでＢＥＥＲやハイボールにピッタリ。煮込んで麦ご飯やピラフに添えても美味しいものです。
まだまだ暑さが続きそうです。皆様 ご自愛ください。
２２年８月６日ヤスキハガネ製刃物専門店（有）守谷宗光 守谷昌子
