簡単パスタ
|
|
材料 玉ネギ半分 ベーコン２枚 トマト１個 バジル一握り 小ぶりのイカ１はい パスタ２人分
塩 胡椒 ピエトロドレッシング（和風醤油味） オリーブまたはグレープシードオイル
|
|
作り方 １、材料をざっくり切っておく。（イカはなくてもよい）
２、お湯を沸かしお塩とオリーブオイルを入れ パスタを表示の１分少ない時間茹でる。
３、茹でている間にソースを作る。
フライパンにオイルを入れにんにく（記載外＆お好みで）、玉ネギ、ベーコン、の順に中火で
炒める。
４、玉ネギが８分通り火が通ってきたら少し火を強め トマトを加える。
５、馴染んだら塩、胡椒、ピエトロで調味し、仕上げに粗く刻んだバジルを加え火を止める。
６、パスタをざっと和え 器に盛り あればパルメザンチーズをふる。
ご紹介するまでもない簡単なものですが、ご試食いただくと好評なので載せてみました。ピエトロドレッシングが加熱することでまろやかな丁度日本人好みのパスタソースとなります。材料を変えればバリエーションは自在ですから お手元にある材料で手軽なオリジナルパスタを是非お試しください。（お子様向けにはほんの少々お砂糖を加えると食べやすくなります）
＊ exm.（いずれも玉ネギは加えたほうが自然な甘みが加わると思います）
青紫蘇＋ちりめんじゃこorツナ ベーコン＋茄子orズッキーニorきのこ
にんにく＋唐辛子 ゴーヤ＋おかか
エビ＋コーン などなど、、、オススメを加筆してみました。
みょうがやセロリも よく合います。
過日の画像ですが、今日も爽やかな朝で始まりました。
よい一日をお過ごしください。
２２年７月２６日ヤスキハガネ製刃物専門店（有）守谷宗光 守谷昌子
