ブルーベリー摘み
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ブルーベリー狩りに行ってきました。おむかいのＪｕｎｋo’ｓ gardenまで１０歩ほどスキップして（笑）。
「熟れてポロポロ落ちるから早く採りに来て」と昨日からお誘いを受けていたので早速手が空いた今日の朝、遠慮なく摘ませていただきました。昔指をくわえて憧れたＴＶのＣＭ，‘アヲハタブルーベリージャム’の世界みたいでした。Ｊｕｎｋｏさん、いつもいつも本当にありがとうございます。
たくさん頂戴して講習会用の量を取り分けた残りで予行練習 ブルーベリーフォカッチャを焼きました。
過去に何度か作っているものも講習前には できるかぎり確認作業をしています。
レシピ本にはバターを散らすなどとはありませんが、絶対バターありが美味しい！から 忘れずに。
明後日当方の都合でキャンセルとなってしまった講習会のためのこのブルーベリー、一気に冷凍してほぼ変わりない状態でご紹介いたしますから 参加予定の方どうぞお楽しみに。 お持ち帰り分もご用意していま～す！
明後日早朝に近くの里山から野花を採ってきて完成させる予定だった和の設えの一部→
ジンジャーエールのﾉﾝｱﾙｺｰﾙｶｸﾃﾙ
茄子の冷し胡麻汁
厚揚げの辛いｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め
コーヒー冷しゃぶ
エビと春雨のエスニックサラダ
もずくと香味野菜のスープパスタ
雑穀米
ブルーベリーフォカッチャ
柑橘かん レモンソース添え
以上予定しておりました夏向けの献立、できるだけ早く日程を調整させていただきますので ご了承のほど宜しくお願いいたします。
時間に余裕があれば 参加される方にテーブルを創作していただいたり、花も思い思いにアレンジしてもらう機会を作ってみたい、活ける野の花を一緒に摘みに行くのも素敵ですね。実際には茅１本調達するのもハアハア言っている状態なのですが。このような夢を抱かせていただけるということは大変ありがたいことだと思います。参加予定の皆様 本当に申し訳ございませんでした。
２２年７月５日 ヤスキハガネ製刃物専門店（有）守谷宗光 守谷昌子
