一汁三菜
休肝日に多いパターンの『一汁三菜コーナー』を作ってみました。休肝日が少ない上変化がありませんから短期自然消滅の可能性大ですが、安来弁で「いつも何食べちょ～？」と訊かれることがあまりにも多く、「こんなにカンタンに済ませちょ～よ～！」というコーナーを設けてみようと思ったのがきっかけです。地味～でテンション低～いお恥ずかしいカテゴリーですが、素朴なおうちごはんをＵＰしていきたいと思いますのでどうぞご笑覧ください。（「ごはんのおかずの参考にならんわ～！」というクレームに対応できればというカテゴリーでもあります（笑））
１１月２４日 夜
調理時間２０分
（炊飯時間含まず）
豚生姜焼き
大根と桜エビの当座煮
もやしとブロッコリーのゴマ和え
根菜だらけ味噌汁
柚子はちみつ和え
黒豆 白ごはん 茎番茶
生姜焼きは、豚肉をさっと下焼きし、８分程度火が通ったところで、お酒、焼肉のタレ（市販品でもよい）、生姜すりおろし、薄口生醤油を混ぜたものを鍋肌から回しかけるだけですが、ゴハンが進みますね。
根菜汁は前日芋煮会をした際の残りを薄めて味噌を加えたリメイクの一品
柚子はビンに残った最後のはちみつがもったいなくて、細切りを和えただけのもの。はちみつはきれいに溶けるし、充分箸休めになるし良いアイディアでしょ＊レモン輪切りを入れてシャカシャカふればレモネードの素にもなります。 今日もご馳走様でした♪
２１年１１月２４日 ヤスキハガネ製刃物専門店（有）守谷宗光 守谷昌子
