初夏のホームパーティー
題して「初夏のホームパーティー」 調理講習を行いました。
ＭＥＮＵ
バーニャカウダ
ミネストローネ
キッシュロレーヌ
牛肉のソテー
鯖の軽いスモーク
雑穀入り黒米
アイスミルフィーユ
バラのシャーベット
ｲｴﾛｰﾗｽﾞﾍﾞﾘｰのﾄﾗｲﾌﾙ
コーヒー
苺入りソーダ
自家製いちじく茶
マンスリー組の４名様。
今月も楽しく調理していただきました。
‘晴れ女’はどなたでしょう？いつもお天気に恵まれます。
結構盛りだくさんの内容でお腹一杯になった皆さん、「夕飯作りたくな～い！」 ←お察しします。お昼に食べ過ぎると夕食準備が面倒ですね。来月はご主人様用のおかずもご用意します（笑）
簡単ですが木次乳業さんのプロボローネや卵、地元の牛肉を使ったパーティーメニュー。
口の中でふわっとバラの香りが広がる薔薇のシャーベットは女性のパーティーにうってつけで、今週末お迎えする予定の方々にもご賞味いただけそうです。つる薔薇‘シンパシー’をたっぷり漬けて美しい色にできあがりました。
前夜あ～でもない、こうでもないとセッテイングするのですが、予想に反した好天になり、直前にヤマボウシからカラーにテーブルフラワーを変えました。（どちらも先般の俳画展で遠慮させていただいたにもかかわらずお届け下さったもので、間接的にお手伝いさせていただいたこともあった余韻を感じながら講習できました。俳画同好会の皆様大変ありがとうございました。）
本日ご参加下さった方から頂戴したワインとわがやのデイリーワイン＋スパークリング。久しぶりに２人で庭ごはんをいただきながら３本空けました。その位摂取すると気分良くなって、ブルーモーメント＝日没時を眺めに土手へ。その続きはまたということで
来月は夏本番に向けて 少しエスニックを取り入れた食卓を作る予定です。
参加頂きました皆様 お疲れ様でした。＆ありがとうございました。
２２年６月１６日 ヤスキハガネ製刃物専門店（有）守谷宗光 食育インストラクター 守谷昌子
