上巳（桃）の節句
上巳の節句の集いをテーマに調理講習を行いました。
献立
桃花甘酒（ﾉﾝｱﾙｺｰﾙ）
鶏肉の柚子胡椒ｶﾙﾊﾟｯﾁｮ
鯛の桜揚げ あんかけ
嶺岡豆腐 生山葵添え
菱餅入り沢煮椀
ゆかりごはん
黒豆
フルーツソーダ
苺のババロワ
黒砂糖のグラニテ
参加者はこのブログを見てお申し込み下さった松江市の素敵なヤングミセスと、鳥取県智頭町在住の旧友、同伴の河原町からお越しの３名様。 旧友と私以外は初対面でしたがすぐに旧知の仲のように打ち解けていただき帰り際には同じメンバーで再会の約束までしてお別れしました。
今日は初参加だからでしょうか、皆様から衣食住について質問攻め。「独学なんて絶対ウソでしょう」と嬉しい誤解ツッコミに大笑いさせてもらいました。
推奨しているカルシウム入り天然塩やキッチン鋏などお求めいただき、
「期待以上に参加してよかった」
「今日オイシイって何回声にだしたかなあ」
と喜んでもらってブログを始めたことや食育活動が決して無駄ではなかったと感謝しました。毎回のことですが講習させていただく私のほうが大きな励みを頂いています。
「食は人と人をつなげるもの」
初対面同士でも、一緒に気持ちを込めた手料理を囲めば肩の力を抜いて寛いでもらえるのです。多くのものを背負っている現代人、一時でも重荷を降ろして充電してもらえたならこんなに嬉しいことはありません。遠距離にもかかわらずご参加下さった皆様、大変ありがとうございました。
２２年２月２７日 ヤスキハガネ製刃物専門店（有）守谷宗光 食育インストラクター 守谷昌子
