女性の集い
２１年３月のヤスキハガネ製刃物調理体験講習会の様子です。
女性の集いを意識して少し目先の変わった春色の献立を組みました。
昨日記事に書いた内容に新物ワカメと手まり麩の小吸い物も加えました。
黄色い器は菓子器として今回使用したのですが、まずはようこその気持ちとしてセッティングしておき桜が映えるようにしてみました。 蓋を開けると、桜の花びらが描いてある、この季節限定の重箱です。
自己流の思いつきで済ませているので、いずれカラーの勉強も是非挑戦したいと思っています。
事前の試作段階で偶然生まれた（着色料の買い置きがなかっただけのことですが）紅白桜餅は桜のイメージがより漂うと思うのですがいかがでしょうか。
桜の葉のフレーバーの威力を実感して今年はぜひ手作りしたいと思いました。
豆腐に黒蜜などをかけていただくデザートや干菓子とお抹茶で仕上げて終了。
先月お休みだったので話題が尽きることなくあっという間に時間が経ちました。
春はそこまで。
ちょっとした工夫で精一杯季節を感じながら過ごしたいと思います。
追記 本日ホームページ管理会社さんより３月８日から３月末日（もしかしたら４月１日も）までメンテナンス期間にさせてもらいたいと通達がありました。毎日たくさんの方に訪れていただいているので大変恐縮ですが、メンテナンス終了後はより一層頑張るよう勉強したいと思っていますので、何卒ご了承いただきますようお願いいたします。
２１年３月５日 安来鋼（ヤスキハガネ）専門店（有）守谷宗光 守谷邦芳＆昌子
