安来ハガネ・安来鋼（ヤスキハガネ・ヤスギハガネ）製刃物の守谷宗光（YHC）では包丁をはじめ高品質の刃物を製作します。

　　　　　　　　　米子市内　レストラン　バロンジャヤさんへお邪魔してきました。

夫の幼馴染がオーナーシェフで　例えば息子とガールフレンドとか、山の師匠‘若様’夫妻とか、ヤングと食事をするときにとっておきのスポットとして案内するお店です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　今夜は特別にお招きいただきました。 （コンデジ画像ボケボケで申し訳ないのですが）　ずわい蟹＋いくら＋キャビア　ポテトのソースで
　　　　　　文句なしのアミューズ。ついつい満面の笑みになります。ん～、シアワセ♪♪♪

赤海老とホタテのフラン仕立て雲丹添え。絶妙な火の通し方で半生の赤海老の美味しいこと！
　　　　　　　　　　　　　　　　　ソース１滴も残さず頂きました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　本日のスペシャリテ　ヒレステーキの白トリュフ添え。
何を隠そう白トリュフ初体験！！！　赤ワインにこんなに合う薫りってあるでしょうか。噂には聞いていたけど想像を超えるものでした。「死ぬまでに一度でいいから味わいたい」というわがままを快く聞いてくださったシェフ、ありがとうございます＋　これで思い残すことありません（笑）。

　　　　　　　　　　　　　　　最後の最後まで　心尽くしのお料理を頂き　

すっかりいい気分で寛ぐ夫。男前シェフも撮りたかったのですがお忙しかったのでまたの機会にということで。

もう充分クリスマスデコレーションされているであろうと遠慮がちに持参したアレンジメント、気を遣って早速店内に置いて下さいました（汗）。

　　　　　　　　　　　　　　　↑クリスマス特別企画も用意されています。

普段のオムライスとか大海老のフライなどの単品料理も美味しく、席が取れないことも多いので予約して行かれることをおすすめします。
カップルで、お友達と、もちろんファミリーも良し、　こだわりのリゾート空間で美味しいお料理を囲み日常を離れてみてはいかがでしょうか。

　　　　　　　　＊レストラン　バロンジャヤ
　　　　　　　　　　　鳥取県米子市上後藤町６丁目８－１６　ＴＥＬ　０８５９－４８－０８８８

　　　　２３年１２月１４日　安来鋼（ヤスキハガネ製刃物専門店（有）守谷宗光　　守谷邦芳＆昌子