奥出雲葡萄園
午前中で仕事を切り上げさせてもらい、雲南市木次町の奥出雲葡萄園へ大勢で訪れました。
今回お世話下さった友人のご親戚ということで御歳９０歳となられる相談役様にお出迎えいただき、素晴らしいランチをいただきました。
材料へのこだわりがダイレクトに伝わってくるミネストローネ↑ 器は出西窯のものが多かったです。
１２種類載ったプレート↑ 作り手の思いやりが感じられるお料理で 特にキッシュと軽くスモークした鯖に是が非でも挑戦したいと感激しながらいただきました。映っていませんがパンも焼きたてでした。
相談役様からの葡萄ジュースのサービスに一同大感激！↑ 隣接しているショップで購入もできます。
現在も飛行機で東京まで農業についての講演にいらっしゃる相談役様が「自分のために作ったどぶろくが評判が良くて販売している」とお話下さった「むろ山」を購入させていただきました。お米は主に『改良雄町』、醸造水は霊峰室山の伏流水、杜氏は有馬美禰子。スサノオノミコトとイナタヒメを祭神とし山全体が御神体として崇拝されている室山を象徴しているといっていいどぶろくです。７２０ｍｌ、夕食時になってもまだ相談役様のオーラに包まれた状態で あっという間にいただいてしまいました。
『食の杜』という名前でパン屋さん、お豆腐工房、山菜料理がいただける古民家などが点在している奥出雲葡萄園一帯。緑が豊富で心から寛げる理想郷でした。
～*いつも愉快で素敵な友人達へ 深謝*～
２２年６月２日ヤスキハガネ製刃物専門店（有）守谷宗光 守谷昌子
