週末
ここ 安来も桜がかなり開きました。今夜あたりお花見の方も多いのでしょう。
わがやは明日のお楽しみということで、今宵は簡単に 家呑み。
昨日仕事仲間と急遽居酒屋行きになって、数日は要らないと実は今朝まで思っていたアルコールですが（笑）一日仕事に精を出したら夕方には何の問題もない状態に。つくづく、この１杯のために頑張れると 立ち直りの早い胃に感謝＋
冬にお預かりした曽根刀匠の小刀、広島西条市で鍛錬道場を開いていらっしゃる久保刀匠の小刀、ＡＴＳ－３４という高級鋼製のアウトドアナイフ。。。この二日間の店番で思い入れのある大切な品々が売れ、お酒も進むというもの。折良く山陰沖産本フグが実家から届き、奮闘したのですが、朝獲れで手強くて薄く引くことができませんでした。しっかりした食感で甘みもあり、吟醸酒てっさ吟醸酒てっさ、、、と至福の時間。
|
|
何故か塩漬けにすると緑色になります。行楽のとき母がよく結んでくれていたもので、お腹をすかせて頬張るからどんなに美味しかったか、楽しい記憶にはどこかに手塩にかけた食べ物がセットされているような、、、
コーンフレーク＋ハーゲンダッツバニラ＋自家製苺ソース＋苺＋フランボワーズリキュールの
『苺パフェ』 →
ソースなどなくてもコーンフレークとアイスクリームだけで充分満足なデザートですね。チョコシロップ、ラム酒、メープルシロップなどあるもので実験するのも楽しい♪
******************
とうとうピークを迎える桜、こうなってしまうと散るまでがあっという間ですね。
明日は是非 薄紅色に染まってみようと思います。
２２年４月３日ヤスキハガネ製刃物専門店（有）守谷宗光 守谷昌子
