冬牡丹
お正月明けから積もっては融け 積もっては融けの繰り返しです。
この時期市内の多くのお宅で見受けられる島根の県花「牡丹」。 人工的に開花時期をずらしたこの‘冬牡丹’、松江市八束町大根島の特産品として人気があり‘お国自慢’の内のひとつです♪
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折り込む生地を実習していただきたかったのですが、備品がすりこぎと電気オーブン１台しかなく、手軽コース希望のサークルのため市販のシートで愉しく余裕をもって７０個近く作りました♪
皆さんからのリクエストでさらに一年間、計１２回の実習を依頼されましたが、現在の勤務状況を説明し見合わせていただきました。（大変申し訳ありません。＆ありがとうございます。）
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真っ暗で冷え切った家に帰ると まず火を入れる灯油ストーブ↓
Ｉｔ ｗｏｒｋｓ ｓｏ ｇｏｏｄ！かなり良い仕事をする丈夫な頼もしいヤツ（笑）。
五徳を置いて柔らかな熱で煮込めばカレー、シチューなどとても美味しく、やはり島根名物ぜんざいなども放っておけば出来上がり
干し芋、お餅、パン、めざし、燻製など焼いたり、お湯割り用のやかんをかけたりと、重宝することこの上なし。
スローな薪ストーブライフに憧れながらも、ビジュアルは冴えませんが手っ取り早く暖を取るこのスタイルが身に合っていて、干し芋を芋焼酎で流す（コレがまた最高！）、今夜も外は白い 雪の夜です。
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２４年１月１２日 安来鋼（ヤスキハガネ）製刃物専門店（有）守谷宗光 守谷昌子
なんとかなる
１１月下旬から某社と自社の経理をしていますが、１ヶ月ちょっと過ぎて少し落ち着いてきました。
全く引継ぎなし、解らないことのやりとりは入院されていた事務員さんとのメールのみ。
正直しばらくパニック状態でした。
インターネットバンキングの入り口を間違えて取引がフリーズしたり、漏れを見つけて再入力したはずの時間外労働時間が‘再計算ボタン’なるものを押していないがために支給額に含まれていなかったり。
血の気が引くような場面がたくさんありましたが、やっと最近笑う余裕ができてきました（汗）。が、
昨日、一昨日と発熱し丸二日寝込み、産休が明けるまでの代役が務まるかどうか不安に。。。
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回復したものの、慌しーい毎日のごはん、気になります？
ほぼ毎日こんなかんじの地物田舎料理。
自家製鯖のみりん醤油焼き、豚汁、鰯の佃煮（妹作）、長いもと白ネギのグラタン、桜海老と白菜のクタクタ煮、漬物、黒米
地味だけど疲れを取ってくれる山陰の恵み達に感謝＋
まさか兼業生活が待っているとは夢にも思わず、明日は全６回コースのお約束で組んである和鋼博物館友の会の調理実習。カレーミートパイと黒砂糖アップルパイの２品を賑やかに作ります。（記事にする予定はありません） 皆さんの笑顔に力づけてもらってきます♪
２４年１月１０日 ヤスキハガネ製刃物専門店（有）守谷宗光 守谷昌子
お正月休み終了
わがやも心ばかりの迎春準備をしていました
まだまだ控えの好物が沢山あったけど、あれよあれよという間に高速バスの出発時間になり
お神酒を一口頂戴して帰り
昨年末から呑みっぱなしなれど、
実家から持ち帰った残りのあれこれで、お正月気分これにて終了させました。
明日から電卓叩きガンバリマス♪
２４年１月３日 安来鋼（ヤスキハガネ）製刃物専門店（有）守谷宗光 守谷昌子
大旦（おほあした）
来る年も来る年も変わらないこと、、、単純な繰り返しで‘さもない日々’と遣り過ごしていたそのことが実はどれだけありがたいことなのかと、一瞬一瞬を心から慈しむ想いでわがやの２０１２年が始まりました。
きっとあの世で喜んでくれているだろうと祖父の在りし日を思い出します。
実家でもその様子を報告し、父も嬉しそうでした。
玄関に大きく掲げられた母の俳画↑ 「新たなる 息吹の兆し 大旦 」
親族揃って新年を寿ぎながら、今年もこの小さな町安来で感謝の気持ちを忘れず一歩一歩確かな足取りで歩きたいと心新たにしました。
２４年１月２日 安来鋼（ヤスキハガネ）製刃物専門店（有）守谷宗光 守谷昌子
新年のご挨拶
新春を寿ぎ 皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます
本年も何卒よろしくお願い申し上げます
２０１２年 元旦
有限会社守谷宗光
守谷邦芳
昌子
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