安来ハガネ・安来鋼（ヤスキハガネ・ヤスギハガネ）製刃物の守谷宗光（YHC）では包丁をはじめ高品質の刃物を製作します。

そろそろ

　　　夏の終わりの空気が漂う朝　　お友達から頂戴した紅茶を時間をかけて飲みました。

　　　　今日も日中は酷暑でしたが、朝夕は涼しい風が吹き渡るようになった安来です。 

登山、海水浴、夏祭り、しまなみ海道、、、暑く　熱く　篤かった夏の終わりを蜩がアナウンスしているよう。篤かったなどという日本語はないかもしれませんが、この夏は一段と多くの方に感謝申し上げたい出来事ばかりでした。常々思っていますが一年一年、一日一日が本当に大事。澄んだ風に吹かれているとあの方この方の笑顔が浮かんできます。

おかげ様で葡萄は一房も成らなかったけど、happy　day　に抜いたコルクはたくさん増えました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　そろそろ　夏休みも終わりです。

夕刻の空の色がなんともいえないこれからの時期も大好きでサンセットクルージング、登山、友人との集いなど楽しい予定もたくさん。もちろん業務も気合充分、和鋼博物館で９月には河井寛次郎展、
１０月には恒例たたら復元操業も控えていて、ご関係者の皆様にはまた続いてお世話様になります。次の日曜日は研ぎ教室。暑い中大変ですがご持参いただく包丁の切れ味が一層良くなりますように。

まだまだ暑さはつづきそうです。皆様どうぞ充分ご留意ください。

　　　　　　　　　　２２年８月１７日ヤスキハガネ製刃物専門店（有）守谷宗光　　　　守谷昌子

残暑お見舞い申し上げます

立秋をとっくに過ぎていたのに　ウッカリ　今日もまだ暑中見舞い状を投函してしまいました。お手元に届いてしまう方　この暑さに免じて　どうか　お許しください。蝉のぬけがら↑も申しております（汗）

 

夏季休暇に入られる方も多いのでしょうか。１４日、１５日とお休みをいただきますが、和鋼博物館売店は営業いたしております。また、ネットでのお取引等は対応させていただきますので　宜しくお願い申し上げます。

 　　　台風が接近しているようです。皆様くれぐれもお気をつけてお過ごしください。

 

　　　　　　　　　　２２年８月１１日　ヤスキハガネ製刃物専門店（有）守谷宗光　　　守谷邦芳＆昌子

大人の夏休み　Ｖｏｌ．２

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鞆の浦　 散策

万葉の時代から潮待ち風待ちの港として栄えた景勝地。幕末に纏わる旧跡もそこかしこにありました。

　　　　　　　　　　　　　　　船具やさん　↑　まるで映画のセットみたい。

　　　　　　　　　 多くの文化人に愛されながら　インフラ整備問題で揺れている　鞆の浦

着いたとたんから住民の方がご自宅の敷地を駐車スペースに提供して下さったり、保命酒をふるまっていただいたり、、、景観もさることながら人情溢れる歴史の舞台としていつまでもこのまま残っていてほしい町でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

道の狭い鞆の浦では積んで行ったＭバイクが大活躍。コツコツ部品を組み立てたもので、見知らぬ方から話しかけられたりします。

　　　　　　あいにく　夜は雨で　テントを張らず車中で過ごしましたが　朝はこの通り青空が。

　石鎚山系の中　外気温２０度。　テントでは　用意していた装備では寒かったので　良い判断でした。

道の駅で買った玄米ドーナッツと夫の淹れてくれたコーヒが朝ごはん。（アウトドアだと男性がこまめに動くのは何故でしょう？） 雨の上った清流のほとりで　せせらぎが何よりのおめざ、これで充分でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　車に飛び込んできた　美しい野鳥。

　　　　　　真っ青な空　エメラルド色の瀬戸内海　　　　楽しい大人の夏休みでした。

　　　　　　　　　　　　　２２年８月１０日　ヤスキハガネ製刃物専門店（有）守谷宗光　　　守谷昌子　

大人の夏休み

　　　　　　　　　　　　ちょっとお蕎麦を食べに　高知へ出掛けてきました。

　　　　　　　　深山幽谷　眼下に清流中野川を望む『手打ちそば時屋』さん。　

瀬音響く中　つなぎ一切なし、国産の蕎麦粉を石臼で挽いた店主様こだわりのお蕎麦を　肴三種盛り　天ぷらもりあわせなどと一緒にいただきました。

庭に設えてある縁台で頂いたのですが、　お座敷のほうも　居心地抜群、写真撮影も快くご了承いただきました。弊店でも取り扱いさせていただいている明珍宗理様の火箸風鈴が下げてあって高知の山奥で会えるとは大感激。こちらでもさりげなく溶け込んだ音を　風が奏でていました。

　　　　　　　　　　　　長時間の運転　お疲れ様でした。　ゆっくり堪能してください。

「毎日打っても納得いくのは数回に一回」という店主様のお言葉に表れるよう　蕎麦の世界は深そうです。

　　　　　　　　　　　お酒は「船中八策」　気に入ったようです。

名残惜しいけど　別れを告げ　時屋さんにほど近い‘木の香温泉’へオートキャンプに向かいました。

そして　今日は　再びしまなみ海道を渡って　鞆の浦を散策したのですが続きは後日、ということで　
外出から戻ったらその日のうちに全て片付けるのがわがやの掟。今から　掟に従ってキャンプ道具の片付けです（笑）。

　　　　　　　　　　２２年８月９日　ヤスキハガネ製刃物専門店（有）守谷宗光　　　守谷昌子

southerly wind （南風）

 　　　　　　　　　　ちょっと嬉しいことがあったので　庭に広めのテーブルを出して
 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 CHEERS！　乾杯

　             南からの風を受けながら　キーンと冷したスパークリングとグラスでSo happy.

ギリシャ風魚のグリル、とうもろこしヒゲサラダ、バゲット等　簡単なものをゆっくりと頂きました。

鯛が埋もれてしまいましたが　ハーブ＆ガーリックソテーした鯛と夏野菜を　レモンやオリーブオイル漬けチーズと一緒に。

とうもろこしのヒゲをトッピングしたサラダもスパークリングにピッタリ。

しっかり茹でたかぼちゃと生上げ（きあげ＝水にさらさず冷ますこと）したオクラをヨーグルト、マヨネーズ、極少量のお砂糖とシナモンパウダーとナツメッグで和えました。

BGM♪は　southern all stars 。 われらが桑田さん、術後　驚異的な回復力でご静養中とのこと。完治されるまでしっかりと休養していただいて　お元気な姿をきっと見せて下さると皆信じているのではないでしょうか。ただただ　ご快復をお祈りしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日はとうとう　室内温度３６度まで上りました。　慣れとは不思議なもので　こうなってもエアコンをつけず凌いでいます。夏が大好きだし、空調された中にずっといては体温調節機能も劣っていくのではと考えているからです。

風が吹き抜ける久しぶりの外ごはん、シメは井上絵美さんの本を参考にしたパイナップルとヨーグルトのアイスにしました。簡単で美味しいので後日マイ　レシピをご紹介したいと思います。

　　　　　　　　　　２２年８月５日　ヤスキハガネ製刃物専門店（有）守谷宗光　　　　守谷昌子

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