安来ハガネ・安来鋼（ヤスキハガネ・ヤスギハガネ）製刃物の守谷宗光（YHC）では包丁をはじめ高品質の刃物を製作します。

 　　　　　　　　　　ちょっと嬉しいことがあったので　庭に広めのテーブルを出して
 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 CHEERS！　乾杯

　             南からの風を受けながら　キーンと冷したスパークリングとグラスでSo happy.

ギリシャ風魚のグリル、とうもろこしヒゲサラダ、バゲット等　簡単なものをゆっくりと頂きました。

鯛が埋もれてしまいましたが　ハーブ＆ガーリックソテーした鯛と夏野菜を　レモンやオリーブオイル漬けチーズと一緒に。

とうもろこしのヒゲをトッピングしたサラダもスパークリングにピッタリ。

しっかり茹でたかぼちゃと生上げ（きあげ＝水にさらさず冷ますこと）したオクラをヨーグルト、マヨネーズ、極少量のお砂糖とシナモンパウダーとナツメッグで和えました。

BGM♪は　southern all stars 。 われらが桑田さん、術後　驚異的な回復力でご静養中とのこと。完治されるまでしっかりと休養していただいて　お元気な姿をきっと見せて下さると皆信じているのではないでしょうか。ただただ　ご快復をお祈りしています。

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今日はとうとう　室内温度３６度まで上りました。　慣れとは不思議なもので　こうなってもエアコンをつけず凌いでいます。夏が大好きだし、空調された中にずっといては体温調節機能も劣っていくのではと考えているからです。

風が吹き抜ける久しぶりの外ごはん、シメは井上絵美さんの本を参考にしたパイナップルとヨーグルトのアイスにしました。簡単で美味しいので後日マイ　レシピをご紹介したいと思います。

　　　　　　　　　　２２年８月５日　ヤスキハガネ製刃物専門店（有）守谷宗光　　　　守谷昌子