体力作り
梅雨明けしてから ずっと 昼間の空も夜空も とてもclear。
天の川を中心に夏の大三角形、ベガ、アルタイル、月も今夜あたり満月ではないでしょうか、見飽きない賑やかさです。街灯の少ない田舎ならではの楽しみかもしれませんね。（GOOD TIMINGで「見上げてごらん 夜の星を」を夏川りみさんがカバーしている映像がTVで流れました。ン～名曲！）
今日は店番だったので 一日缶詰。 このところ体力作りに燃えていて熱しやすく醒めやすいのは既に皆様見抜いていらっしゃることとは思いますが、長時間体を動かさないと フラストレーションが溜まってしまいます。
白イカとキムチのチジミ
サザエつぼ焼き
境港に上がった本マグロ
焼き茄子
胡瓜の丸ごと昆布だし漬け
おもちピザ（いただきもの）
帰宅後大急ぎで上記のまとまりのない献立を用意しながらプシュッ♪っとした後、気づいたらほろ酔いでいつものコースを散歩していました。（良い子のみなさんは決して真似しないでくださいね。）
というわけで毎日暑いし 体力づくりに時間を割きたい分、かなり手抜き調理です。ただし時間短縮しようと思えば思うほど、食後の片づけをしながら おだしを取って冷蔵したり、漬物を仕込んだり 魚貝を安いときに下処理して冷凍したりと 少々の前準備は欠かしません。
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バテそうでも、汗だくになっても やっぱり夏は特別な季節。自転車で土手道を部活に向かう学生が とても眩しく青空に映りました。
２２年７月２５日ヤスキハガネ製刃物専門店（有）守谷宗光 守谷昌子
