曇り空 続く
ヘミングウェイの愛したジンの古い物 同じく古いカンパリで 食後しばしタイムスリップ
現行品のジンもカンパリも残念ながら口に合わず 年代ものを探しては求めています。以前の保管者の走り書きも味わいの内♪
今日もまだきれいな紫陽花を眺めながら。苦手な季節だけど梅雨には梅雨の、楽しみを探すまで。
食事の始めにBEER、 途中からWINE、冷した月山をいただきました。
変わりマグロ
山葵醤油のワンパターンに飽きたとき、煮詰めた市販のポン酢、純粋国産蜂蜜、濃口醤油、エキストラヴァージンオリーブオイル、山葵または柚子胡椒を混ぜたタレをネギ（さらしたもの）の上からかけまわしていただきます。
手前は地鶏の山椒風味照り焼き＋安来産ズッキーニ、奥は同じく安来産ほうれん草とアスパラの贅沢白和え。九鬼の練り胡麻たっぷりと白鳳の里のお豆腐を使いました。
他も冷しトマト（画像なし）、厚揚げと枝豆の葛煮などいつも通りごく簡単な残り物整理。
週間天気予報 当分優れず、、、呑むしかない＠
ワインのつまみに昨日のお客様との会話の中で思いがけず話題になった安来市内の「杉本パン」屋さんの食パンをトーストしました。お洒落で若いお客様だったので流行のパンonlyではと思っていましたが 昔懐かしい杉本さんのようなタイプもお好きと聞いて嬉しくなってしまいました。杉本さんは夏期の保存料使用についても表記される、市民から長く愛されているパン屋さんです。
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千変万化の紫陽花、見ていて飽きることがありません。この花ばかりは雨が似合います。
皆様の心の中に咲く紫陽花はどんな色でしょうか。
２２年７月１日 ヤスキハガネ製刃物専門店（有）守谷宗光 守谷昌子
