取材続き
過日の様子ですが、最近「ヤスキハガネについてお聞きしたいのですが、、、」とメディア取材のお申し込みが続いています。プロの機材はやっぱり違うなあと驚くばかり。視聴される一人でも多くの方にヤスキハガネに興味を持っていただけますように。
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本フグのアラなどでフュメドポワソン（魚のだし）をとり、それをベースにしたクリームソースに蕎麦パスタをからませ、本フグのフリットをトッピングしたもの↑ をメインに簡単な洋食を予定していた本日の夕食ですが、夫に用事ができてバタバタと終わり、食後独り呑みです♪
いつぞや仕込んだ柚子酒を飲んでみたらおいしいのなんの、今年は柚子を買ってでも柚子酒に囲まれたい！と思う風味に出来上がりました。焼酎に浸かった柚子も料理に利用できるのでイベントが終わったら色々試作してみたいと楽しみです。
ウメッシュも おいしい★★★ 自家製果実酒 マイブームになりそうです。毎年のことながらＧＷ返上を恨めしく思わず、力を尽くそうと琥珀色の液体に元気をもらうのでした。
すでに黄金週間に入った方も、お仕事の方も、、、充実した５月のスタートになりますように。
２２年４月３０日ヤスキハガネ製刃物専門店（有）守谷宗光 守谷昌子
