安来ハガネ・安来鋼(ヤスキハガネ・ヤスギハガネ)製刃物の守谷宗光(YHC)では包丁をはじめ高品質の刃物を製作します。

雑記帳:刺激

玉鋼.たたら伝統の安来鋼(ヤスキハガネ)製刃物専門店スタッフが普段の何気ない生活の中で、ふと気づいたことをお伝えします。

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刺激

   

お声を掛けていただいてJazzyな夜を過ごしたり、10数年ぶりにお世話になった方と再会したり、税務に専念しながらも刺激を受ける場面が続き、かえって仕事もヤル気が出て捗りありがたいと感謝しているこのところ。

今日は島根県八雲村の山荘で暮らすSさんがお着物姿でふきのとうや‘みつまた’を抱えて昼休みに訪ねてくださり、薪ストーブライフなどの興味深いお話を聞かせて下さいました。

箸置きにしてあるのが‘みつまた’の蕾。これから鮮やかな色の花が開くそうです。八雲村は和紙作りで有名な所。少し山に向かうと原料であるこの木が自生しています。

お昼の簡単おもてなしを夕食にも利用しました。太巻き、安来のがんもを炊いたもの、山陰沖タコの酢の物、安来産黒豆、地野菜の味噌汁。

Sさんには黒米入りごはんと太巻きをお好みの量、主菜は本フグのソテーを召し上がっていただきました。「ようこそ」とか「お疲れ様」と語りかけるような食事が提供できたらと思っているのですが。。。道は険しいですね。

   22年2月10日ヤスキハガネ製刃物専門店(有)守谷宗光 食育インストラクター  守谷昌子





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